Notre Moulin permet de réaliser des purées d’oléagineux fraîches, artisanales et sans additifs, à partir de noix entières grillées.
Tous les oléagineux (amandes, noisettes, pistaches, arachides, noix de cajou, noix de macadamia…) seuls ou en mélange, peuvent être transformés en purées, sous vos yeux.
Vous pourrez également réaliser des pâtes à tartiner, sans huile ni sucre ajouté, avec les oléagineux de votre choix et des palets de chocolat !
Mais aussi des tartinades salées avec des oléagineux enrobés d’épices, comme des noix de cajou au curry ou au poivre.
De beaux oléagineux entiers !
Notre Moulin fonctionne avec de nobles oléagineux entiers, et non des chutes, brisures et autres concassés qui nécessitent une étape de transformation supplémentaire et sont donc moins écologiques et plus coûteux !
- Vous utilisez les matières disponibles dans votre rayon vrac
- Les oléagineux sont préservés de l’oxydation, contrairement aux concassés
Le choix de la texture
Notre Moulin est le seul moulin au monde qui permet de choisir à tout moment la texture souhaitée, Smooth, Medium ou Crunchy.
L’alliance de la robustesse et de la performance
Notre Moulin est fabriqué depuis 40 ans, dans la même usine, spécialisée dans les moteurs haute performance. Il est robuste avec ses disques de broyage 2 fois plus larges et plus lourds que tous les autres moulin du marché. Il peut atteindre une cadence de 50 Kg à l’heure et il est conçu pour une utilisation intensive.